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Active-intelligent and biodegradable sodium alginate films loaded with Clitoria ternatea anthocyanin-rich extract to preserve and monitor food freshness
活性——智能和可生物降解的海藻酸钠薄膜,负载富含花青素的阴蒂提取物,用于保存和监控食品新鲜度
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Luan Gustavo Santos; Gisele Fernanda Alves da Silva; Vilásia Guimarães Martins 出版日期:2022-11-01 |
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