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标题
Modifications Occur at Different Structural Levels During the Heat Denaturation of β‐Lactoglobulin
β-乳球蛋白热变性过程中发生不同结构水平的修饰
相关领域
碘代乙酰胺 化学 蛋白质三级结构 二聚体 单体 β-乳球蛋白 四级结构 变性（裂变材料） 离解（化学） 蛋白质结构 蛋白质聚集 熔球 试剂 乳清蛋白 色谱法 生物化学 有机化学 半胱氨酸 聚合物 蛋白质亚单位 核化学 酶 基因
网址
https://doi.org/10.1111/j.1432-1033.1996.0106n.x
AI链接 wiley.com handle.net unimi.it nih.govdoi.org
DOI
10.1111/j.1432-1033.1996.0106n.x doi
其它 期刊：European Journal of Biochemistry
作者：Stefania Iametti; Beatrice De Gregori; Giuseppe Vecchio; Francesco Bonomi
出版日期：1996-04-01
求助人
机灵的鲜花 在 2025-07-07 22:01:55 发布自贵州，悬赏 10 积分
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