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标题
Effects of Zein-Lecithin-EGCG nanoparticle coatings on postharvest quality and shelf life of loquat (Eriobotrya japonica)
玉米醇溶蛋白-卵磷脂-EGCG纳米包衣对枇杷采后品质和货架期的影响
相关领域
枇杷属 化学 DPPH 食品科学 保质期 纳米颗粒 可滴定酸 Zeta电位 卵磷脂 阿布茨 表儿茶素没食子酸盐 抗氧化剂 粳稻 核化学 儿茶素 植物 多酚 有机化学 材料科学 色谱法 纳米技术 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114918
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.114918 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Lijuan Dong; Q. Jiao; Jian Gao; Xin Luo; Yuling Song; et al
出版日期：2023-05-28
求助人
Gyy 在 2025-06-19 12:12:30 发布自湖北，悬赏 10 积分
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