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标题
Reducing the allergenic capacity of β-lactoglobulin by covalent conjugation with dietary polyphenols
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.02.158
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.02.158 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xuli Wu; Yuqin Lu; Haoxie Xu; Dongxu Lin; Zhendan He; et al
出版日期：2018-03-01
求助人
扎心 在 2026-10-16 20:54:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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