Effects of high hydrostatic pressure treatments on haemagglutination activity and structural conformations of phytohemagglutinin from red kidney bean (Phaseolus vulgaris)

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标题	Effects of high hydrostatic pressure treatments on haemagglutination activity and structural conformations of phytohemagglutinin from red kidney bean (Phaseolus vulgaris) 相关领域相思静水压力血凝生物植物化学病毒学病毒物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.082
DOI	10.1016/j.foodchem.2012.09.082 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Cencen Liu; Mouming Zhao; Weizheng Sun; Jiaoyan Ren 出版日期：2012-09-29
求助人	clarklkq 在 2026-05-26 09:32:47 发布自美国，悬赏 10 积分
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