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标题
The Correlation Mechanism between Dominant Bacteria and Primary Metabolites during Fermentation of Red Sour Soup
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/3/341/pdf?version=16432810...
DOI
10.3390/foods11030341 doi
其它 期刊：Foods
作者：Xiaojie Zhou; Zhiqi Liu; Le Xie; Liangyi Li; Wenhua Zhou; et al
出版日期：2022-01-25
求助人
寒冷黎云 在 2026-09-01 22:08:01 发布自美国，悬赏 10 积分
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    寒冷黎云 寒冷黎云 Lv41 求助人 发起了本次求助

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