Combined Treatment of High Hydrostatic Pressure and Cationic Surfactant Washing to Inactivate Listeria monocytogenes on Fresh-Cut Broccoli

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标题	Combined Treatment of High Hydrostatic Pressure and Cationic Surfactant Washing to Inactivate Listeria monocytogenes on Fresh-Cut Broccoli
网址	https://pdf.medrang.co.kr/JMB2/2019/029/JMB029-08-08_FDOC_1....
DOI	10.4014/jmb.1906.06006 doi
其它	期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology 作者：Hyuk-Je Woo; Jun-Beom Park; Ji-Hoon Kang; Ho Hyun Chun; Kyung Bin Song 出版日期：2019-09-06
求助人	cyh 在 2026-09-21 20:08:45 发布自河北，悬赏 10 积分
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