| 标题 |
 Effects of air‐impingement jet drying on drying kinetics, color, polyphenol compounds, and antioxidant activities of Boletus aereus slices 空气冲击射流干燥对牛肝菌切片干燥动力学、色泽、多酚化合物和抗氧化活性的影响
相关领域
化学
食品科学
抗氧化剂
水分
多酚
色谱法
动力学
有机化学
量子力学
物理
|
| 网址 |
求助人暂未提供
|
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 | Journal of Food Science |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
zho
爱静静
lzx
GingerF
剑指东方是为谁
不瞌睡
Pie
z夏夏夏夏
eric888
herococa
Baobao
Billy
Lignin
YifanWang
morena
hzh0525
竹筏过海
FIN
haipronl
波比有点困
皖公网安备34019202002308
