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标题
Novel ACE inhibitory peptides derived from whey protein hydrolysates: Identification and molecular docking analysis
乳清蛋白水解产物中ACE抑制肽的鉴定及分子对接分析
相关领域
水解物 化学 肽 IC50型 乳清蛋白 生物化学 氨基酸 酶 对接（动物） 血管紧张素转换酶 肾素-血管紧张素系统 体外 超滤（肾） 药理学 色谱法 生物 血压 水解 护理部 内分泌学 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101737
DOI
10.1016/j.fbio.2022.101737 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Xiaoyi Li; Chunsong Feng; Hui Hong; Yan Zhang; Zhigang Luo; et al
出版日期：2022-04-26
求助人
小敏 在 2025-08-22 10:33:56 发布自山东，悬赏 10 积分
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