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 Preparation of bioactive gelatin film using semi-refined pectin reclaimed from blueberry juice pomace: Creating an oxidation and light barrier for food packaging 蓝莓果渣半精制果胶制备生物活性明胶膜：为食品包装制造氧化光屏障
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xinqi Ye; Ranran Liu; Xiao-Yan Qi; Xiaohan Wang; Yu Wang; et al 出版日期：2022-08-01 |
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