Metagenomic analyses reveal microbial communities and functional differences between Daqu from seven provinces

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标题	Metagenomic analyses reveal microbial communities and functional differences between Daqu from seven provinces 相关领域食品科学芳香发酵乳酸细菌风味生物微生物联合体梭菌化学微生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113076
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113076 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Chutian Zhu; Yuxin Cheng; Qili Shi; Xiangyang Ge; Yong Yang; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	知足肠乐在 2023-06-11 15:17:24 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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