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 The Unique Protein Composition of Honey Revealed by Comprehensive Proteomic Analysis: Allergens, Venom-like Proteins, Antibacterial Properties, Royal Jelly Proteins, Serine Proteases, and Their Inhibitors 综合蛋白质组学分析揭示蜂蜜独特的蛋白质组成：过敏原、毒液样蛋白、抗菌特性、蜂王浆蛋白、丝氨酸蛋白酶及其抑制剂
相关领域
蜂王浆
蛋白酵素
蛋白质组
丝氨酸
生物
生物化学
毒液
蛋白酶
丝氨酸蛋白酶
酶
食品科学
化学
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Criminology34
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