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标题
Antioxidant peptides from edible aquatic animals: Preparation method, mechanism of action, and structure-activity relationships
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134701
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134701 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zedong Xiang; Qing Xue; Peng Gao; Haitao Yu; Mingze Wu; et al
出版日期：2022-10-21
求助人
Zhang 在 2026-07-22 21:35:18 发布自山东，悬赏 10 积分
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