Efficient hydrolysis of raw starch by a maltohexaose-forming α-amylase from Corallococcus sp. EGB

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标题	Efficient hydrolysis of raw starch by a maltohexaose-forming α-amylase from Corallococcus sp. EGB 珊瑚球菌α-淀粉酶高效水解生淀粉的研究相关领域淀粉酶淀粉水解化学食品科学原材料业务生物化学有机化学酶
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112361
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112361 doi
求助人	阿金在 2024-04-20 18:19:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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