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NMR-based metabolomic identification of freshness markers reveals the working mechanism of visible and near-infrared spectroscopy to predict post-harvest broccoli freshness
基于核磁共振的鲜度标记代谢组学鉴定揭示了可见和近红外光谱预测采后西兰花鲜度的工作机制
相关领域
代谢组学
鉴定(生物学)
化学
光谱学
机制(生物学)
食品科学
红外线的
红外光谱学
植物
生物
色谱法
物理
光学
有机化学
量子力学
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