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 Development of pea protein and high methoxyl pectin colloidal particles stabilized high internal phase pickering emulsions for β-carotene protection and delivery 相关领域
皮克林乳液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiang Yi; Chao Gan; Zhen Wen; Yuting Fan; Xuli Wu 出版日期：2020-12-01 |
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