Extraction Kinetics of phytochemicals and antioxidant activity during black tea (Camellia sinensis L.) brewing

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标题	Extraction Kinetics of phytochemicals and antioxidant activity during black tea (Camellia sinensis L.) brewing 相关领域没食子酸食品科学多酚咖啡因山茶抗氧化剂化学 DPPH 类黄酮没食子酸表没食子酸酯红茶山茶科植物生物化学医学生物内分泌学
网址	https://nutritionj.biomedcentral.com/counter/pdf/10.1186/s12...
DOI	10.1186/s12937-015-0060-x doi
其它	期刊：Nutrition Journal 作者：Chamira Dilanka Fernando; Preethi Soysa 出版日期：2015-07-30
求助人	淡然画板在 2026-02-05 12:12:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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