Quality Evaluation Systems and Methods of the Whole Making Process of Asian Noodles: A Review

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标题	Quality Evaluation Systems and Methods of the Whole Making Process of Asian Noodles: A Review 亚洲面条制作全过程质量评价体系与方法综述相关领域小麦面粉质量（理念）水分数学食品科学农业工程面包制作食品质量工程类化学认识论哲学有机化学
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2013871
DOI	10.1080/87559129.2021.2013871 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Jialu Du; Qingqing Li; Mohammed Obadi; Yajing Qi; Shuyi Liu; et al 出版日期：2021-12-30
求助人	牡丹仙子在 2023-12-28 15:58:08 发布自河北，悬赏 30 积分
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