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Effects of simulated saliva-gastrointestinal digestion on the physicochemical properties and bioactivities of okra polysaccharides
模拟唾液-胃肠消化对黄秋葵多糖理化性质及生物活性的影响
相关领域
唾液
化学
单糖
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食品科学
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生物化学
酶
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Qin Yuan; Yuan He; Pan-Yin Xiang; Shengpeng Wang; Zhengwen Cao; et al 出版日期:2020-06-01 |
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