| 标题 |
  Characterization of the physicochemical Properties, bacterial community and non-volatile profiles of fermented Yu jiangsuan by Weissella cibaria and Lactobacillus plantarum 植物乳杆菌和Weissella cibaria发酵油江苏的理化性质、细菌群落及非挥发性特征
相关领域
韦斯拉
植物乳杆菌
食品科学
发酵
乳酸菌
亚硝酸盐
化学
细菌
生物
乳酸
微生物学
明串珠菌
硝酸盐
遗传学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Lu Liu; Jintao Yang; Hongyan Chen; Jian Lü; Zhongyue Tang; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
YifanWang
bc
zho
剑指东方是为谁
昏睡的蟠桃
pcr163
MinQi
HR_GR
斯寜
Luka
我是站长才怪
李fr
可千万不要躺平呀
竹筏过海
samvega
smoke
平常的毛豆
若雨凌风
nozero
遇上就这样吧
皖公网安备34019202002308
