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Employment of cold atmospheric plasma in chilled chicken breasts and the analysis of microbial diversity after the shelf-life storage
相关领域
保质期 食品科学 食物腐败 氮气 改性大气 环境科学 大气压等离子体 微生物 化学 环境化学 生物 等离子体 细菌 量子力学 物理 遗传学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111934 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yijie Zhao; Ziyi Meng; Lele Shao; Ruitong Dai; Xingmin Li; et al
出版日期:2022-12-01
求助人
寒冰 在 2023-06-15 15:24:39 发布自四川,悬赏 10 积分
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