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标题
Enhanced Food Quality by Digital Traceability in Food Processing Industry
通过食品加工业的数字可追溯性提高食品质量
相关领域
可追溯性 透明度（行为） 实施 供应链 质量（理念） 食品加工 风险分析（工程） 食品工业 过程管理 计算机科学 业务 营销 数据科学 计算机安全 政治学 法学 程序设计语言 化学 食品科学 哲学 软件工程 认识论
网址
https://doi.org/10.1007/s12393-024-09392-4
DOI
10.1007/s12393-024-09392-4 doi
其它 期刊：Food Engineering Reviews
作者：Elisa Verna; Gianfranco Genta; Maurizio Galetto
出版日期：2025-01-15
求助人
无辜之柔 在 2025-06-24 01:19:09 发布自江苏，悬赏 10 积分
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