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 Nutritional composition and proteomic analysis of soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) egg and identification of oligopeptides with alpha-glucosidase inhibitory activity 中华鳖卵营养成分、蛋白质组学分析及α-葡萄糖苷酶抑制活性寡肽的鉴定
相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Leyun Qiu; Zeyuan Deng; Caidong Zhao; Ting Xiao; Chih‐Huang Weng; et al 出版日期：2021-07-01 |
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