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 Development of Multilayered pH-Sensitive Chitosan–Gelatin-Agar Intelligent Film Incorporated with Roselle Anthocyanin Extract for Monitoring of the Freshness of Snapper Fish 相关领域
花青素
明胶
壳聚糖
琼脂
鱼
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Yu Hsuan How; Li Xian Wong; Ianne Kong; Kar Lin Nyam; Liew Phing Pui 出版日期：2024-03-30 |
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(2025-6-4)
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