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Double emulsions (W/O/W): physical characteristics and perceived intensity of salty taste
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乳状液 流变学 双水相体系 分散性 品味 材料科学 水溶液 化学工程 食品科学 化学 色谱法 复合材料 高分子化学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.13606
DOI
10.1111/ijfs.13606 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Daniele de Almeida Paula; Eduardo Basílio de Oliveira; Álvaro Vianna Novaes de Carvalho Teixeira; Ariana de Souza Soares; Afonso Mota Ramos
出版日期：2017-10-28
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小底 在 2026-01-17 11:22:45 发布自湖北，悬赏 10 积分
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