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标题
Nutritional composition and proteomic analysis of soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) egg and identification of oligopeptides with alpha-glucosidase inhibitory activity
相关领域
化学 寡肽 生物化学 阿尔法(金融) 海龟(机器人) 作文(语言) 生物 食品科学 医学 生态学 结构效度 语言学 护理部 哲学 患者满意度
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DOI
10.1016/j.foodres.2021.110414 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Leyun Qiu; Zeyuan Deng; Caidong Zhao; Ting Xiao; Chen Hsun Weng; et al
出版日期:2021-05-12
求助人
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