Recent progress of food‐derived bioactive peptides: Extraction, purification, function, and encapsulation

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标题	Recent progress of food‐derived bioactive peptides: Extraction, purification, function, and encapsulation
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fft2.3...
DOI	10.1002/fft2.383 doi
其它	期刊：Food frontiers 作者：Yunsong Jiang; Jinyuan Sun; Jayani Chandrapala; Mahsa Majzoobi; Charles S. Brennan; et al 出版日期：2024-03-21
求助人	典雅的凌翠在 2026-08-21 11:45:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
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