The effect of Co-fermentation with Saccharomyces cerevisiae and Latilactobacillus sakei on the quality of rose-flavored kvass

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标题	The effect of Co-fermentation with Saccharomyces cerevisiae and Latilactobacillus sakei on the quality of rose-flavored kvass 相关领域酿酒酵母化学樱乳杆菌食品科学质量（理念）酵母菌生物化学酵母生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108861
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108861 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Maierhaba Maimaitiabula; Junqi Chao; Mingshou Lü; Lin Xi; Lei Gao; et al 出版日期：2026-04-08
求助人	小语在 2026-04-30 10:47:01 发布自湖南，悬赏 10 积分
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