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 Investigation of hotpot oil based on beef tallow and flavored rapeseed oil in commercial hotpot seasoning 商用火锅调味料中以牛油和调味菜籽油为基础的火锅油的研究
相关领域
食品科学
调料品
碘值
化学
薄荷醇
有机化学
原材料
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| 其它 |
期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Ying Liu; Pan Gao; Shu Wang; Hui Liu; Jiaojiao Yin; et al 出版日期：2023-06-27 |
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