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 Microencapsulation of Zanthoxylum schinifolium essential oil through emulsification followed by spray drying: microcapsule characterization and functional evaluation |
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期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Xingzhong Zhang; Dan Wang; Lin Liu; Wanlue Jiang; Wenliang Xiang; et al 出版日期：2024-02-15 |
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