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标题
The selective adsorption mechanism of V-type starches for key off-odors of sea cucumber intestinal peptides
V型淀粉对海参肠肽主要异味的选择性吸附机理
相关领域
化学 吸附 异丁酸 三甲胺 直链淀粉 风味 傅里叶变换红外光谱 解吸 淀粉 质谱法 色谱法 有机化学 食品科学 化学工程 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.129593 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Linfan Shi; Yaolin Dai; Zhaoqing Yang; Ping Li; Zhongyang Ren; et al
出版日期:2024-01-22
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儒雅夜天 在 2025-06-16 18:35:12 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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