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![]() 香蕉成熟过程中淀粉-糖的转化:UDP葡萄糖焦磷酸化酶、蔗糖合成酶和转化酶的行为
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期刊:Journal of Food Science 作者:Nelcindo Nascimento Terra; Elisabeth Garcia; Franco Maria Lajolo 出版日期:1983-07-01 |
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