标题 |
Buckwheat: an underutilized crop with attractive sensory qualities and health benefits
荞麦:一种未被充分利用的作物,具有诱人的感官品质和健康益处
相关领域
作物
人类健康
生物技术
健康福利
食品科学
农业
适应性
人体营养
面筋
无麸质
生物
保健品
医学
农学
环境卫生
传统医学
生态学
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DOI | |
其它 |
期刊:Critical reviews in food science and nutrition 作者:Galia Zamaratskaia; Karin Gerhardt; Martin Knický; Karin Wendin 出版日期:2023-08-28 |
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