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标题
Color and chemical stability of tea polyphenol (−)-epigallocatechin-3-gallate in solution and solid states
茶多酚(−)-表没食子儿茶素没食子酸酯在溶液和固态中的颜色和化学稳定性
相关领域
化学 没食子酸 儿茶素 没食子酸 多酚 化学稳定性 高效液相色谱法 降级(电信) 没食子酸表没食子酸酯 色谱法 单体 化学分解 表儿茶素没食子酸盐 没食子酸丙酯 核化学 有机化学 抗氧化剂 分解 聚合物 计算机科学 电信
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2012.11.019 doi
其它 期刊:Food research international
作者:Na Li; Lynne S. Taylor; Mario G. Ferruzzi; Lisa J. Mauer
出版日期:2013-10-01
求助人
邓红超 在 2024-04-08 10:28:26 发布自湖北,悬赏 10 积分
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