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 Camel and Horse Milk Casein Hydrolysates Exhibit Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidative Effects In Vitro and In Silico 骆驼和马奶酪蛋白水解物在体外和计算机上表现出血管紧张素转换酶抑制和抗氧化作用
相关领域
水解物
胃蛋白酶
化学
酪蛋白
骆驼奶
抗氧化剂
胰蛋白酶
DPPH
生物化学
酶
食品科学
水解
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| 其它 |
期刊：International Journal of Peptide Research and Therapeutics 作者：Chizoba Paul Ugwu; M.M. Abarshi; Sanusi Bello Mada; Babangida Sanusi; Humphrey Chukwuemeka Nzelibe 出版日期：2019-01-07 |
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