Application of encapsulated kiwifruit peel extract as a sustainable antioxidant in refrigerated beef patties

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标题	Application of encapsulated kiwifruit peel extract as a sustainable antioxidant in refrigerated beef patties
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105889
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105889 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Noelí Sirini; Noemí Echegaray; Laura Moraga-Babiano; Raquel Lucas-González; Rubén Domínguez-Valencia; et al 出版日期：2025
求助人	飒飒在 2026-01-28 22:38:37 发布自上海，悬赏 10 积分
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