Exploring predictive kinetic modelling of thermal degradation from laboratory to production scale – A case study on three vitamins in milk - 科研通

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标题	Exploring predictive kinetic modelling of thermal degradation from laboratory to production scale – A case study on three vitamins in milk
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2024.05.005
DOI	10.1016/j.fbp.2024.05.005 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Shruti Lalwani; Frida Lewerentz; Richard Löfgren; Marie Paulsson; Maria Glantz; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	stupid 在 2026-08-22 15:52:37 发布自江苏，悬赏 10 积分
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