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  Understanding flavour perception of espresso coffee by the combination of a dynamic sensory method and in-vivo nosespace analysis 结合动态感官方法和体内鼻空间分析了解浓缩咖啡的风味感知
相关领域
涩的
芳香
味道
烘烤
化学
食品科学
风味
感官分析
糖
甜蜜
品味
口感
有机化学
原材料
物理化学
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