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 High Throughput Analysis of Red Wine and Grape PhenolicsAdaptation and Validation of Methyl Cellulose Precipitable Tannin Assay and Modified Somers Color Assay to a Rapid 96 Well Plate Format 红酒和葡萄酚类物质的高通量分析甲基纤维素可沉淀单宁法和改良Somers显色法在快速96孔板中的应用和验证
相关领域
葡萄酒
丹宁
葡萄酒颜色
色谱法
化学
纤维素
甲基纤维素
比色法
乙醇沉淀
食品科学
生物化学
萃取（化学）
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Meagan D. Mercurio; Robert G. Dambergs; Markus Herderich; Paul A. Smith 出版日期：2007-05-12 |
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