Muscle characteristics comparison and targeted metabolome analysis reveal differences in carcass traits and meat quality of three pig breeds

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标题	Muscle characteristics comparison and targeted metabolome analysis reveal differences in carcass traits and meat quality of three pig breeds 肌肉特性比较和靶向代谢组学分析揭示了三个猪品种胴体性状和肉质的差异
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03709b
DOI	10.1039/d2fo03709b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Bo Song; Yating Cheng; Md. Abul Kalam Azad; Sujuan Ding; Kang Yao; Xiangfeng Kong 出版日期：2023
求助人	SpONGeBOb 在 2023-08-03 18:21:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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