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标题
Fortification by design: A rational approach to designing vitamin D delivery systems for foods and beverages
设计强化:设计食品和饮料维生素D输送系统的合理方法
相关领域
食品强化 防御工事 生物利用度 生化工程 合理设计 维生素 计算机科学 生物技术 化学 纳米技术 食品科学 工程类 材料科学 微量营养素 生物 生物信息学 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.1111/1541-4337.13066 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:Vaibhav Kumar Maurya; Amita Shakya; Khalid Bashir; Kulsum Jan; David Julian McClements
出版日期:2022-12-05
求助人
笨笨烨华 在 2025-04-23 14:12:28 发布自福建,悬赏 10 积分
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