标题 |
Preparation, identification, and applications of protein hydrolysates from blue foods by-products
蓝色食品副产物蛋白质水解产物的制备、鉴定及应用
相关领域
水解物
鉴定(生物学)
食品科学
化学
色谱法
生物
生物化学
水解
植物
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Trends in food science & technology 作者:Kun Yang; Jun Mei; Jing Xie 出版日期:2024-05-01 |
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