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Controlled release of casein-derived peptides in the gastrointestinal environment by encapsulation in water-in-oil-in-water double emulsions
水包油包水双乳液包埋酪蛋白多肽在胃肠环境中的控释
相关领域
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者:Hélène J. Giroux; Gilles Robitaille; Michel Britten 出版日期:2016-06-01 |
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