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 Impact of degree of milling on cooking duration and textural attributes of long‐grain hybrid rice for instant rice processing 碾磨度对方便米用长粒杂交稻蒸煮时间及质构特性的影响
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期刊：Cereal Chemistry 作者：Anne A. Okeyo; Kaushik Luthra; Griffiths G. Atungulu 出版日期：2023-03-24 |
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