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标题
Determination of total acid content and moisture content during solid-state fermentation processes using hyperspectral imaging
固态发酵过程中总酸和水分含量的高光谱成像测定
相关领域
高光谱成像 偏最小二乘回归 含水量 内容（测量理论） 发酵 数学 生物系统 环境科学 化学 人工智能 食品科学 计算机科学 统计 工程类 生物 数学分析 岩土工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.11.019
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2015.11.019 doi
其它 期刊：Journal of food engineering
作者：Yaodi Zhu; Xiaobo Zhang; Tingting Shen; Jiyong Shi; Jing Zhao; et al
出版日期：2016-04-01
求助人
kk 在 2024-04-28 14:11:07 发布自中国，悬赏 10 积分
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