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Understanding the Mechanism of Increased IgG/IgE Reactivity but Decreased Immunodetection Recovery in Thermally Induced Shrimp (Litopenaeus vannamei) Tropomyosin via Multispectroscopic and Molecular Dynamics Simulation Techniques
利用多光谱和分子动力学模拟技术了解热诱导南美白对虾原肌球蛋白IgG/IgE反应性增加但免疫检测回收率降低的机制
相关领域
原肌球蛋白
化学
回转半径
免疫球蛋白E
表位
分子动力学
生物物理学
反应性(心理学)
生物化学
抗体
肌球蛋白
生物
免疫学
有机化学
计算化学
病理
医学
替代医学
聚合物
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Jinlong Zhao; Jianhua Zeng; Yuhai Liu; Hang Lin; Xiang Gao; et al 出版日期:2023-02-07 |
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