Chitosan/gum arabic complexes to stabilize Pickering emulsions: Relationship between the preparation, structure and oil-water interfacial activity

已完结

文献求助详情

标题	Chitosan/gum arabic complexes to stabilize Pickering emulsions: Relationship between the preparation, structure and oil-water interfacial activity 壳聚糖/阿拉伯胶复合物稳定Pickering乳液的制备、结构与油水界面活性的关系相关领域壳聚糖产量（工程）皮克林乳液离子强度乳状液化学阿拉伯树胶聚电解质化学工程阳离子聚合表面张力离子键合高分子化学核化学材料科学有机化学离子水溶液聚合物复合材料工程类物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107532
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107532 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ni Zhang; Jing Han; Fenglian Chen; Chengcheng Gao; Xiaozhi Tang 出版日期：2022-08-01
求助人	阿狸在 2024-10-23 08:47:37 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Pendragon完成签到，获得积分10

1秒前; 11完成签到，获得积分10

2秒前; 半生瓜发布了新的文献求助30

3秒前; 充电宝上传了应助文件

4秒前; Ava上传了应助文件

6秒前; Xieyusen发布了新的文献求助10

6秒前; weiwei完成签到，获得积分10

7秒前; 结实星星完成签到，获得积分0

8秒前; FashionBoy上传了应助文件

8秒前; 传奇3上传了应助文件

10秒前; hautzhl完成签到，获得积分10

10秒前; 彻底的发布了新的文献求助10

11秒前; weiwei发布了新的文献求助10

12秒前; wandering发布了新的文献求助10

12秒前; 打打上传了应助文件

13秒前; 人生如梦完成签到，获得积分10

13秒前; cc发布了新的文献求助20

14秒前; ll的应助被niulugai采纳，获得10

14秒前; shinysparrow的应助被一年半太久只争朝夕采纳，获得200

15秒前; 富贵李发布了新的文献求助10

16秒前; 虚影完成签到，获得积分10

16秒前; Barton完成签到，获得积分10

16秒前; 可爱的函函上传了应助文件

16秒前; 深情安青上传了应助文件

18秒前; jinboyuan发布了新的文献求助10

19秒前; 无语的忘幽完成签到，获得积分10

19秒前; 小白的应助被虚影采纳，获得10

20秒前; 大个的应助被彩色耳机采纳，获得10

22秒前; wxjsj完成签到，获得积分10

23秒前; 传奇3上传了应助文件

23秒前; 祝君早日毕业发布了新的文献求助10

24秒前; m鹿m嘟啦完成签到，获得积分20

24秒前; 田忌赛马发布了新的文献求助10

25秒前; 烟火璨若星辰完成签到，获得积分10

26秒前; 科目三的应助被qq采纳，获得10

27秒前; 李爱国的应助被彻底的采纳，获得10

27秒前; 富贵李完成签到，获得积分10

28秒前; 可靠的线虫完成签到，获得积分10

29秒前; orixero的应助被宇儿采纳，获得10

30秒前; 满意花生发布了新的文献求助10

30秒前