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标题
Preharvest and postharvest applications of 1-MCP affect umami taste and aroma profiles of mushrooms (Flammulina velutipes)
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2021.111176 doi
其它 期刊：LWT
作者：Rongrong Xia; Lu Wang; Guang Xin; Xiujing Bao; Libin Sun; et al
出版日期：2021-02-26
求助人
TM 在 2026-05-31 18:41:33 发布自湖北，悬赏 10 积分
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  • 11小时前

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