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 Characterization of different aroma‐types of chinese liquors based on their aroma profile by gas chromatography–mass spectrometry and sensory evaluation 基于香气特征的中国白酒不同香气类型的气相色谱——质谱分析及感官评价
相关领域
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芳香
化学
乙酸异戊酯
己酸
三硫化二甲酯
乙酸乙酯
色谱法
异戊醇
丁酸乙酯
食品科学
有机化学
酒
二甲基二硫化物
硫黄
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期刊：Flavour and fragrance journal 作者：Zuobing Xiao; Dan Yu; Ning Ma; Jiancai Zhu 出版日期：2016-01-07 |
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