Characterization of the Sodium Binding State in Several Food Products by 23 Na NMR Spectroscopy

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标题	Characterization of the Sodium Binding State in Several Food Products by 23 Na NMR Spectroscopy 用23 Na NMR光谱表征几种食品中钠的结合状态相关领域化学人口核磁共振波谱光谱学钠基质（化学分析）表征（材料科学）化学物理核磁共振共振（粒子物理）固态核磁共振食品食品科学原子物理学物理色谱法光学量子力学立体化学有机化学人口学社会学
网址	https://doi.org/10.1002/mrc.5250
DOI	10.1002/mrc.5250 doi
其它	期刊：Magnetic Resonance in Chemistry 作者：Nour El Sabbagh; Jean-Marie Bonny; Sylvie Clerjon; Carine Chassain; Guilhem Pages 出版日期：2022-01-17
求助人	xiao123789 在 2024-04-21 17:25:02 发布自江西，悬赏 10 积分
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